Tarte fine aux poires et au Bleu d’Auvergne
Type
Dessert
Pour
6
personnes
Difficulté
Temps
35
minutes
Ingrédients
- 4 cercles de feuilletage de 12 cm de diamètre
- 200 g de Bleu d’Auvergne
- 4 poires bien mûres
Préparation
- Faites cuire vos feuilletages à blanc entre 2 plaques pour ne pas qu’elles développent.
- Coupez des copeaux très fins de Bleu d’Auvergne et disposez-les uniformément sur le feuilletage.
- Émincez vos poires finement et disposez-les en rosace.
- Passez à four chaud, environ 200°C, pendant 2 à 3 min.
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