Feuilles d’endives au Bleu d’Auvergne
Type
Entrée
Pour
4
personnes
Difficulté
Temps
10
minutes
Ingrédients
- 200 g d’AOP Bleu d’Auvergne
- De belles endives
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- Des cerneaux de noix
- Poivre noir
Préparation
- Écraser le Bleu d’Auvergne avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une pâte bien onctueuse et homogène.
- Poivrer.
- Emplir dans de belles feuilles d’endive.
- Parsemer de cerneaux de noix concassés.
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