Bourriols au Bleu d’Auvergne
Type
Entrée
Pour
4
personnes
Difficulté
Temps
20
minutes
Ingrédients
- 3 à 4 bourriols
- 150 g de Bleu d’Auvergne
- 1 pot de crème fraîche épaisse
Préparation
Écraser le Bleu d’Auvergne avec la crème fraîche à l’aide d’une fourchette afin d’obtenir une pâte bien onctueuse et homogène. Étaler généreusement sur le bourriol. Rouler en serrant fermement. Emballer dans du film alimentaire et placer au frais 1 h environ. Trancher en morceaux de 3 cm environ et retenir le tout à l’aide d’un pique en bois.
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