Vier feest tijdens het Fête du Bleu d’Auvergne
Gepubliceerd op
Op 19 en 20 augustus 2023 viert de Franse gemeente Riom-ès-Montagnes feest. Het feestvarken van dienst? AOP Bleu d’Auvergne! Het hele weekend staat dan ook in het teken van deze karaktervolle blauwe kaas. Jij komt toch ook langs?
Riom-ès-Montagnes, een gemeente in het departement Cantal, organiseert het Fête du Bleu d’Auvergne ondertussen al meer dan 20 jaar. Tijdens dit feestweekend wordt iedereen die bijdraagt aan de productie van Bleu d’Auvergne in de schijnwerpers gezet. Elke zomer kunnen bezoekers een heel weekend lang kennismaken met de regio – het territoir van AOP Bleu d’Auvergne – en met de knowhow die van generatie op generatie wordt doorgegeven om deze topper te produceren.
Een feestelijk programma
Het feestweekend wordt georganiseerd door de vereniging Festi’Bleu en het SIRBA, de regionale vakvereniging van de kaasmakers. Wat er zoal op het programma staat? Degustaties natuurlijk, maar ook demonstraties en culinaire workshops.
Daarbovenop mag je ook nog eens tal van muzikale acts, shows en voorstellingen verwachten. In totaal zullen er meer dan 100 exposanten aanwezig zijn die alle geheimen van AOP Bleu d’Auvergne onthullen. ’s Avonds komt het feest pas echt op gang met een heerlijke streekmaaltijd en een streepje muziek. Verleidelijk, niet?
De hele regio in de kijker
Tijdens het Fête du Bleu d’Auvergne vindt er ook een grote markt met streekproducten plaats. Daar kun je de vele andere regionale specialiteiten ontdekken (en proeven natuurlijk), zoals wijnen, verse en gerookte vleeswaren, linzen, honing, likeuren, ambachtelijk ijs …
Neem zeker ook de tijd om de regio te bezoeken. Ga bijvoorbeeld eens wandelen in het indrukwekkende Cantalgebergte, beklim de Puy Mary voor de meest adembenemende uitzichten op het landschap, bezoek Tournemire en het kasteel van Anjony of verdwaal in de pittoreske straatjes van het middeleeuwse stadje Murat.
Nog wat tijd over? Ga gerust nog iets verder op ontdekking en bezoek het prachtige Pavinmeer of Saint-Nazaire, waar je beloond wordt met een schitterend panorama van de Dordogne en de Gorges du Diège.
3 streekgerechten uit de Auvergne om te proeven
– Truffade: dit rijkelijke gerecht bestaat uit aardappelen en verse ongerijpte kaas en wordt geserveerd met gezouten ham uit de Auvergne en een salade.
– La potée auvergnate: dit is een stoofpotje van groenten (zoals kool, rapen en wortelen), aardappelen en varkensvlees (vaak worden spek, worst en een hammetje gebruikt).
– Le petit salé aux lentilles: een smeuïg gerecht op basis van linzen en gezouten varkensvlees.
Kom AOP Bleu d’Auvergne meevieren op 19 en 20 augustus 2023 in Riom-ès-Montagnes!
