Auvergne Livradois Forez

Het productiegebied van de AOP-kaas Bleu d’Auvergne omvat ook de bergen ten oosten van de Puy-de-Dôme.

NATUUR EN INDUSTRIE

De Livradois-Forez strekt zich uit ten westen van de Puy-de-Dôme. Daar bevindt zich het immense regionaal natuurpark Livradois-Forez. Het is een streek van contrasten: de Dorevallei wordt ingenomen door industrie, terwijl overal elders – met een zacht reliëf en dichte wouden – de ongerepte natuur domineert.

“INDUSTRIEEL” LEVEN IN DE KIJKER!

Op de “Route des métiers”, de ambachtenroute, worden tal van traditionele lokale beroepen in de kijker gezet:

• Het Musée de la Coutellerie, het museum van het snijgerief, en het Festival de la Coutellerie d’Art in Thiers.
• Het papiermuseum Musée du Papier Richard-de-Bas in Ambert
• Het mijnmuseum Musée de la Mine in Brassac
• Het Musée des Métiers et Traditions, museum van ambachten en tradities, in Olliergues

HET OOSTEN VAN DE AUVERGNE!

Dit gebied van de Livradois is ongerept en erg goed bewaard. Het is er heuvelachtig maar niet al te hoog en er zijn heel veel bossen. Voor wie graag wandelt of trektochten maakt, is dit de hemel op aarde. Doordat het reliëf minder uitgesproken is, gaat alles makkelijker. Wil je wandelen, moutainbiken, paardrijden of langlaufen? In dit gebied in de Auvergne kun je je vrijuit bewegen zonder te worden gehinderd door grote mensenmassa’s. Het pad GR3 leidt langs het oosten van Forez en een “tour van Livradois-Forez” voert je in een grote lus langs de natuurlijke diversiteit van deze landschappen. Er zijn ook veel trajecten voor themawandelingen. Daarnaast is er een uitgebreid gamma aan waterrecreatie in een prachtige omgeving en op de rivier Allier kun je kanovaren.

Heel wat locaties bieden geleide natuurwandelingen aan. Naast het regionaal natuurpark Livradois-Forez in Saint-Gervais-sous-Meymont is er ook de bomentuin van Olliergues en de geurentuin van Orbeil. Het authentieke karakter van dit gebied in de Auvergne vind je ook terug in de landbouw, want het heeft twee vermaarde kazen met elk een Appellation d’Origine Protégée-label. Dat zijn de Fourme d’Ambert en de Bleu d’Auvergne. We denken meestal meteen aan die eerste, want maar weinigen weten dat ook in dit deel van de Auvergne veel Bleu d’Auvergne wordt gemaakt.