De Auvergne
“De Auvergne, een miskende parel. Zijn gletsjervalleien en vulkanische bergen kunnen gerust wedijveren met IJslandse landschappen. Toch weet deze plek in het hart van Frankrijk maar weinig bezoekers te lokken. Geleidelijk aan komt daar echter verandering in. Steeds meer Fransen voelen zich wat uitgekeken op de overvolle stranden en zoeken hun toevlucht tot deze goed bewaarde regio […] Lekkerbekken beklimmen de Kaasroute, de ideale gelegenheid om Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire, Saint-Nectaire te proeven (alle met een Appellation d’Origine Protégée) en om van hartverwarmende gerechten zoals de truffade te smullen…” Lonely Planet, Best Of 2016
De reisgids Lonely Planet is voor veel reizigers overal ter wereld een referentie en inspiratiebron. Volgens zijn Best of 2016 staat de Auvergne op de zesde plaats van de regio’s in de wereld die je zeker eens moet bezoeken.
Dit kloppend hart van Frankrijk eindigde hiermee voor het eiland Hawaï of de Braziliaanse Costa Verde!
De Auvergne heeft immers heel wat troeven. De streek verleidt natuurliefhebbers en toeristen die er even helemaal uit willen zijn…
De majestueuze vulkanen hebben door de eeuwen heen een fascinerend landschap gevormd. Je vindt er bijzondere fauna en flora, en een vakmanschap en cultuur die uniek zijn in heel Frankrijk. Bovendien is de streek doordrongen van authenticiteit en moderniteit.
Het is dan ook niet voor niets dat de AOP-kaas van de Auvergne in het klassement van de gids Lonely Planet is opgenomen en bijdraagt aan de faam van de regio. De zuivelbedrijven bevinden zich in deze prachtige natuurlijke omgeving in het hart van de bergen, tussen steile toppen en grote groene bloemenweiden.
De AOP Bleu d’Auvergne wordt al meer dan honderdvijftig jaar in deze regio gemaakt. Hij ontleent zijn sterke karakter en intense smaak aan deze vulkanische streek…