Pastilla al Bleu d’Auvergne, pere e miele
Tipo
Aperitivo
Per
6
persone
Difficoltà
Tempo
40
minuti
Ingredienti
- 8 belle fette di Bleu d’Auvergne
- 2 pere (varietà Conférence)
- 4 fogli di brick
- Gherigli di noci
- Miele
Preparazione
- Prevedere una pastilla per ogni persona.
- Togliere i semi delle pere.
- Affettare il Bleu d’Auvergne (ogni fetta : 1 cm.)
- Frantumare i gherigli di noci previamente tostati sotto il grill.
- Spalmare su un foglio di brick una fetta di Bleu d’Auvergne tra 2 fette di pera.
- Disporre un pizzico di noci tostate e coprire con miele (un cucchiaio da minestra). Richiudere la pastilla a forma di triangolo.
- Spennellare con burro fuso e infornare 20 mn a 180° C.
- All’uscita dal forno laccare la pastilla con un po’ di miele.
- Consumare ben caldo e croccante.
