Mini muffin al Bleu d’Auvergne
Tipo
Aperitivo
Per
4
persone
Difficoltà
Tempo
30
minuti
Ingredienti
- 150 g di Bleu d’Auvergne in cubetti
- 150 g di farina
- 3 uova
- 3 cucchiai da minestra di olio d’arachidi
- 1 cucchiaino da caffè di lievito chimico
- 1 yoghurt
- 1 dl di latte caldo
- 150 g di chorizo in dadini
- 100 g di miscela di albicocche secche, uvetta bionda e prugne secche
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti per confezionare il composto dei muffin.
- Aggiungere il chorizo in cubetti, la miscela di frutta e il Bleu d’Auvergne.
- Riempire gli stampi di piccole dimensioni e infornare 20 mn a 180° C.
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