Benvenuti in Alvernia
Benvenuti in Alvernia, uno dei maggiori spazi preservati d’Europa, per un viaggio fantastico in un eccezionale ambiente naturale fra vulcani, villaggi ameni, sorgenti termali e patrimonio gastronomico.
Magnifica regione verdeggiante, l’Alvernia è colma di svariate attrattive. Agli amatori di grandi spazi, cinque massicci montuosi offrono attività nel cuore della natura, forti sensazioni e un inesauribile terreno di gioco e scoperta.
L’Alvernia si presta perfettamente a un pic-nic sulle rive di uno dei numerosi laghi scavati nella pietra vulcanica, a una gita su percorsi talvolta tenuti segreti, alla visita di un castello medievale o di una sorgente d’acqua termale calda. Gli amatori di sport intensi apprezzeranno un salto in paracadute o un volo in parapendio dal Puy Mary nel Cantal mentre chi ama sensazioni nuove ma più tranquille preferirà sorvolare in mongolfiera il celebre Puy de Dôme e la sua Chaîne des Puys (catena dei Puys).
Regione di ricco terroir*, l’Alvernia è anche la terra di un’eccellente gastronomia.
“L’Alvernia è un gran vassoio di formaggi”, di cui cinque sono classificati DOP: Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Salers e Bleu d’Auvergne. Questi formaggi DOP costellano un itinerario turistico in 40 tappe ripartite su 200 km : la “Strada dei Formaggi DOP dell’Alvernia”, spunto di scoperta del patrimonio naturale e gastronomico della regione. Durante le 37 tappe della Strada dei Formaggi (produttori artigianali, caseifici-latterie, stagionatori), scoprirete tutta la diversità dei terroir*, dei sapori e del savoir-faire dei 5 formaggi DOP dell’Alvernia: Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme d’Ambert, Saint-Nectaire, Salers. Seguite i cartelli indicatori “Route des Fromages AOP d’Auvergne” e approfittatene per scoprire i siti naturali, il patrimonio regionale, i villaggi e la gastronomia dell’Alvernia che accompagnano ogni tappa…