Tarta fina de pera y Bleu d’Auvergne
Tipo
Postres
Para
6
personas
Dificultad
Tiempo
35
minutos
Ingredientes
- 4 discos de hojaldre de 12 cm de diámetro
- 200 g de Bleu d’Auvergne
- 4 peras bien maduras
Preparación
- Hornee los hojaldres sin rellenar entre 2 placas para que no suban.
- Corte virutas muy finas de Bleu d’Auvergne y dispóngalas de manera uniforme sobre el hojaldre.
- Pique la pera muy fina y dispóngala en forma de rosetón.
- Meta los hojaldres en el horno caliente a unos 200 °C durante 2 a 3 min.
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