Pastelas de Bleu d’Auvergne, peras y miel
Tipo
Aperitivo
Para
6
personas
Dificultad
Tiempo
40
minutos
Ingredientes
- 8 buenas rodajas de Bleu d’Auvergne
- 2 peras de variedad Conference
- 4 hojas de pasta brick
- Nueces
- Miel
Preparación
- Prevea una pastela por persona.
- Despepite las peras.
- Corte el Bleu d’Auvergne en rodajas de 1 cm.
- Triture las nueces previamente tostadas a la parrilla.
- Sobre una hoja de pasta brick, extienda una rodaja de Bleu d’Auvergne entre 2 rodajas de pera.
- Añada una pinza de nuez y cubra con una cucharada sopera de miel.
Cierre la pastela en triángulo. - Con un pincel, úntela con mantequilla fundida. Hornéelas durante 20 min a 180 °C.
- A la salida del horno, unte las pastelas con un poco de miel.
- Degústelas mientras estén muy calientes y crujientes.
