Dips de verduras
Tipo
Entrantes
Para
2
personas
Dificultad
Tiempo
30
minutos
Ingredientes
- Verduras ecológicas: zanahorias, pepino, coliflor, rábano negro, rabanitos, apio rama…
- 150 g de Bleu d’Auvergne
- 100 g de queso blanco
- 100 g de nata muy espesa
- 2 cebolletas
- Sal y pimienta
Preparación
- Elija un surtido de buenas verduras ecológicas que se puedan comer crudas. Lávelas y córtelas en palitos o en trozos, según la forma que tengan.
- Lave y pele las cebolletas y córtelas en láminas conservando el tallo verde.
- Corte el Bleu d’Auvergne en trozos.
- Añada el queso blanco mezclado con la crema a las cebolletas y al Bleu d’Auvergne.
- Salpimiente y mezcle bien todo, compruebe el aliño y corríjalo si necesario.
- Sirva las verduras crudas con la salsa de queso azul.
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