Votre allié santé

Naturellement riche en calcium, en vitamines et en zinc, l’AOP Bleu d’Auvergne a des atouts santé important.

Riche en calcium, en phosphore, en vitamine A et B12, mais aussi source de vitamine B2, de zinc et d’omégas 3, l’AOP Bleu d’Auvergne a des atouts santé indéniables. Par ailleurs, son territoire de production est une zone de montagne où les vaches pâturent de vastes prairies fleuries. Grâce à cela, les fromages fabriqués héritent d’une très bonne qualité nutritionnelle (moins d’acides gras saturés néfastes pour la santé, et plus d’acides gras insaturés bénéfiques pour la santé, tels les omégas 3). Consommé dans le cadre d’une alimentation saine, manger de l’AOP Bleu d’Auvergne permet donc de contribuer à votre équilibre alimentaire et présente même des caractéristiques favorables à la santé.

Contribution d’une portion de 40 g de Bleu d’Auvergne aux apports nutritionnels conseillés (ANC d’un homme adulte dont les besoins sont de 2 000 Kcal/jour) :

Calcium : 26 %
Phosphore : 21 %
Zinc : 10 %
Vitamine A : 15 % (Antioxydante et effets bénéfiques sur la vue)
Vitamine B12 : 48 % (Indispensable au fonctionnement du cerveau, du système nerveux et à la formation du sang)
Vitamine B2 : 10 % (Rôle fondamental pour la peau, les yeux, les ongles et les cheveux)