Auvergne Sancy

Das Terroir des AOP Bleu d’Auvergne umfasst das Massif du Sancy, das wahre Herz des Regionalen Naturparks der Vulkane der Auvergne. Erkunden wir den Reichtum dieses östlichen Teils der Auvergne.

Im Norden des Regionalen Naturparks der Auvergne und südlich der Chaîne des Puys zeichnet sich Sancy-Est durch seine Traditionen und unberührte Natur aus. Es steht natürlich ganz im Zeichen des Vulkanismus, der hier imposante und zugleich lieblich anzuschauende Reliefs geschaffen hat. Die Panoramen dieses Terroirs der Auvergne sind schlicht und einfach atemberaubend. Ein Terroir, das Geschichte und Modernität auf sich vereint. Es ist für die Tradition der Käseherstellung bekannt. Des Saint-Nectaire natürlich, aber auch des AOP-Käses Bleu d’Auvergne.

Saint-Nectaire kann als die „Hauptstadt“ des Sancy-Est betrachtet werden, aber auch zwei weitere markante Städte dieser Unterregion der Auvergne verdienen Beachtung. Zum einen Murol mit seiner beeindruckenden Burg und den Ritterspielen in einer ebenso beeindruckenden Landschaft, zum anderen Chambon-sur-Lac, dessen großer See in einem einzigartigen landschaftlichen Rahmen Gelegenheit zu Wassersport bietet.

Saint-Nectaire spielt des Weiteren eine Rolle als Kurort. Hier sind die berühmten versteinernden Quellen zu besuchen. Eine Besonderheit dieser Region der Auvergne sind die Höhlenwohnungen: Grottes de Jonas, de Farges und de Cornadore empfangen Besucher. Das für die Auvergne so typische Saint-Floret darf als eines der schönsten Dörfer Frankreichs in dieser Aufzählung nicht fehlen.

Oberhalb von Besse-et-Saint-Anasthasie erstreckt sich das Skigebiet Super Besse inmitten grandioser Landschaften. Neben alpinem und nordischem Ski sind hier viele weitere Wintersportarten möglich. Schneeschuhwanderungen, Hundeschlittenfahrten, Bogenschießen, Trapper-Zeltlager usw. Die Langlaufwanderung Sancy Blanche führt durch Super Besse. Das Schwein gewidmete Gastronomie-Fest „Saint-Cochon“ im Januar und das wandernde Jazzfestival „Sancy Snow Jazz“ sind weitere Highlights auf dem reich gefüllten Terminkalender.