Une Montgolfière pour l’AOP Bleu d’Auvergne

Le 25 septembre dernier l’AOP Bleu d’Auvergne a inauguré sa toute nouvelle montgolfière. Un outil de promotion plutôt gonflé pour le fromage à pâte persillée auvergnat.

Récemment réduite de moitié, la nouvelle aire de production de l’AOP Bleu d’Auvergne se recentre désormais sur les massifs volcaniques, au climat marqué par de nombreuses précipitations, favorisant ainsi une importante production d’herbe utilisée pour l’alimentation des vaches laitières, notamment à travers la pratique du pâturage. Un territoire de montagnes, des paysages naturels d’exception qui offrent un panorama fantastique, coloré et vallonné. Un grand rendez-vous avec la nature, intense, qui peut désormais se déguster depuis les airs.

C’est en effet d’un outil de promotion plutôt original dont vient de se doter le SIRBA (Syndicat Interprofessionnel Régional du Bleu d’Auvergne) : une montgolfière à l’effigie de la plus auvergnate des pâtes persillées !

Découverte du terroir, survol par les producteurs, autant d’occasions d’observer la zone d’appellation « vue d’en haut » et pour l’AOP Bleu d’Auvergne d’afficher fièrement son origine et son lien fort au territoire.

Retour en images sur le vol inaugural. 

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