AURA Rugby Tour à Lyon les 28 et 29 avril 2023

Le fromage AOP Bleu d’Auvergne, partenaire intense de la LIGUE AURA RUGBY FFR !
Depuis plus de 10 ans, la filière Bleu d’Auvergne s’engage auprès des nouvelles générations sportives avec le rugby amateur Auvergne Rhône-Alpes (AURA).
Les 28 et 29 avril prochains, l’AOP Bleu d’Auvergne sera présente au village AURA rugby Tour, place Bellecour à Lyon.
À quelques mois de la Coupe du Monde 2023 de rugby en France, la ligue régionale propose un rendez-vous sportif, festif et aussi gourmand. En plus des nombreux ateliers pour découvrir les multiples formes de rugby, une place de choix sera faite à la gastronomie et plus particulièrement au Bleu d’Auvergne.
Entre dégustations, démonstrations de fabrication mais aussi recettes, toute l’intensité de la pâte persillée auvergnate se dévoilera au fil de ces 2 journées.
Derrière les fourneaux, le chef lyonnais Olivier Canal (restaurant La Meunière et président de l’Association Les Bouchons Lyonnais), cuisinera en direct la pâte persillée auvergnate et régalera les visiteurs avec ses créations inédites !
Enfin, tous les secrets de la fabrication seront dévoilés grâce à un atelier qui présente les étapes avant d’arriver au fromage.

S’engager aux côtés des nouvelles générations avec l’envie de partager des valeurs communes, telle est la motivation du SIRBA (Syndicat interprofessionnel régional du Bleu d’Auvergne). En plus des équipements que l’AOP Bleu d’Auvergne fournit tous les ans aux clubs amateurs, des moments de dégustations sont organisés lors des tournois. Pour la filière, c’est l’occasion de faire découvrir aux jeunes un produit de leur terroir mais aussi de les sensibiliser à l’intensité du fromage. Le lien entre le rugby et le Bleu d’Auvergne est étroit, que ce soit via la force gustative pour l’un et la force physique pour l’autre mais aussi avec le territoire auvergnat.

Ces 10 dernières années, le partenariat est monté crescendo avec, au début, des dotations pour une dizaine de clubs du Comité d’Auvergne de Rugby. En 2015, suite à la réforme territoriale, le SIRBA devient un partenaire de la Ligue Auvergne Rhône-Alpes de Rugby et l’année dernière, près de 11 500 jeunes, de 6 à 14 ans, ont reçu une dotation. La présence du Bleu d’Auvergne les 28 et 29 avril à Lyon permet de mettre en avant le lien avec un des acteurs incontournables des environnements culturel et économique de nos territoires. Il n’est pas rare que des acteurs de la filière ou quelqu’un de leur famille soient impliqués dans un des clubs auvergnats !