Minimuffins met Bleu d’Auvergne
Typ
Aperitief
Voor
4
personen
Moeilijkheidsgraad
Tijd
30
minuten
Ingrediënten
- 150 g in blokjes gesneden Bleu d’Auvergne
- 150 g bloem
- 3 eieren
- 3 eetlepels pindaolie
- 1 koffielepel bakpoeder
- 1 potje yoghurt
- 1 dl warme melk
- 150 g chorizo in kleine blokjes
- 100 g mengeling van droge abrikozen, gele rozijnen en droge pruimen
Bereiding
- Meng alle ingrediënten dooreen.
- Voeg er de chorizo, het zachte fruit en de Bleu d’Auvergne aan toe.
- Vul de kleine bakvormpjes en plaats daarna 20 min in de oven op 180°C.
