Dip di verdure
Tipo
Primi piatti
Per
2
persone
Difficoltà
Tempo
30
minuti
Ingredienti
- Verdure bio: carote, cetriolo, cavolfiore, ravanello nero, ravanello, gambo di sedano,…
- 150 g di Bleu d’Auvergne
- 100 g di fromage blanc
- 100 g di panna molto spessa
- 2 cipolle fresche
- Sale e pepe
Preparazione
- Scegliete un assortimento di belle verdure bio che potrete mangiare crude. Lavatele e tagliatele in bastoncini o a pezzi secondo la loro forma.
- Lavate e pelate le cipolle fresche e tagliatele in lamelle conservando la parte verde.
- Tagliate a pezzi il Bleu d’Auvergne.
- Aggiungete alle cipolle e al Bleu d’Auvergne il fromage blanc mescolato alla panna.
- Salate, pepate e mescolate bene il tutto; aggiustate il condimento se necessario.
- Servite le verdure crude con questa salsa al Bleu.
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